"BRUS" - Ēdināšanas pakalpojumi - Prof. tālākizglītība

Ēdināšanas pakalpojumi
Ieraksts atjaunots:2021-08-13
Programmas veidsProfesionālā tālākizglītība - 3.PKL (3.līmeņa profesionālā kvalifikācija) (30T)
Profesionālā kvalifikācijaPavārs (3. PKL) Profesijas standarts
Izglītības dokuments Profesionālās kvalifikācijas apliecība;
Licence / akreditācijaVairāk par licencēšanu/akreditāciju lasīt šeit
Programmas kods30T811021
 
Ilgums6 mēneši (640 stundas)
Izglītības ieguves formaKlātiene
Mācību valodalatviešu/krievu (LV/RU)
Mācību/studiju maksaPar maksu
 
Programmas aprakstsPavārs

1. Sabiedrības un cilvēka drošība
2. Ēdināšanas uzņēmuma darbības pamatprincipi
3. Lietišķās saskarsmes pamatprincipi
4. Paškontroles sistēma ēdināšanas uzņēmumā
Ražošanas darba organizācija
5. Pārtikas produktu un izejvielu pirmapstrāde
6. Produktu un izstrādājumu uzglabāšana
7. Ēdienu gatavošanas tehnoloģija
8. Ēdienkartes izveide
9. Latviešu nacionālā un mūsdienu virtuve
10. Tehnoloģiskās un uzskaites dokumentācijas izveide
11. Profesionālā saziņa svešvalodās
12. Bāra uzkodu un sagatavju gatavošana
13. Maizes gatavošanas un cepšanas pamati.
Programmas mājaslapawww.brus.lv/lv
Iepriekšējā izglītība, prasībasVidējā izglītība
Pieaugušo izglītības iestāde
Bruņinieku iela 75B - 25, Rīga, LV-1009
Tel:27700739
E-pasts:cook.pi@inbox.lv  www.brus.lv