Profesionālā vidusskola "RIMAN" - Ēdināšanas pakalpojumi - Prof. tālākizglītība

Ēdināšanas pakalpojumi
Ieraksts atjaunots:2020-03-25
Programmas veidsProfesionālā tālākizglītība - 2.PKL (2.līmeņa profesionālā kvalifikācija) (20T)
Profesionālā kvalifikācijaKonditors (2. PKL) Profesijas standarts
Izglītības dokuments Profesionālās kvalifikācijas apliecība;
Licence / akreditācijaProgramma ir licencēta 21.08.2017., akreditācija līdz 31.01.2024.
Programmas kods20T811021
 
Ilgums640 stundas (6 mēneši)
Izglītības ieguves formaNeklātiene nedēļas nogales
Mācību valodalatviešu vai bilingvāli - latviešu, krievu (LV/BL/LV-RU)
Mācību/studiju maksa130 EUR mēnesī (2020./21.)
 
Programmas aprakstsKonditors – ēdināšanas pakalpojumu nozares darbinieks, kurš spēj sagatavot izejvielas, pagatavot dažādas mīklas, pildījumus, apdares pusfabrikātus; gatavot un noformēt plašā sortimenta un dažādas sarežģītības pakāpes konditorejas izstrādājumus.

Profesionālās izglītības programmas mērķis:

Izglītības procesa rezultātā sagatavot kvalificētu konditoru, kurš spēj novērtēt konditorejas pārtikas produktu kvalitāti, veikt to pirmapstrādi, prot izvēlēties un sagatavot izejvielas, prot pagatavot dažāda veida mīklas, pildījumus, apdares pusfabrikātus un izstrādājumus plašā sortimentā un noformēt tos; spēj atbildēt par sava darba kvalitāti vadības un kontroles nodrošināšanā; prot strādāt ar konditorejas uzņēmuma aprīkojumu, ievērojot higiēnas un darba aizsardzības noteikumus, un uzņemties atbildību par sava darba kvalitāti.

Izglītības programmā iekļauts:

Izglītības programmas ietvaros izglītojamie apgūst miltu un konditorejas izstrādājumu gatavošanas tehnoloģiju, pārtikas preču zinības, sanitāriju un higiēnu, ēdināšanas uzņēmuma darba organizāciju, iekārtas, kalkulāciju u.c. mācību priekšmetus.

Praktiskās iemaņas izglītojamie apgūst skolas mācību laboratorijā un gūst praktiskā darba iemaņas, strādājot praksē pilsētas restorānos, kafejnīcās, konditorejās.
Programmas mājaslapawww.riman.lv/konditors
Iepriekšējā izglītība, prasībasPamatizglītība
Profesionālās izglītības iestāde
Iepriekšējais nosaukums:Mācību centrs "RIMAN"
Patversmes iela 30 k-3, Rīga, LV-1005
Tel:67391447; 26132995
E-pasts:info@riman.lv  www.riman.lv